不再发表自己的大当家竞争演说，宋晓宝开始指挥大家，挑出来一部分鱼开膛破肚收拾好后用盐先腌起来，这些放着以后吃，又让三丫烧火，丢入葱姜蒜，花椒烹香，加入鱼排煎的两面金黄，又加入热水，大火烧开转小火慢炖。

另一边早已烧的没了烟气的火堆，炭火刚刚好，把用两个木桩做的烧烤架放在火堆旁，拿过已经腌好的鱼块开始慢火烧烤，一盏茶时间鱼肉的香气四溢，已经是熟透了，撒上一把辣菜叶子揉成的调料，宋晓宝将烤的外焦里嫩的鱼肉放在鼻子下使劲吸了吸鼻子，太香啦，有了烤鱼还吃什么红烧肉啊。