第37章 各种豆腐，吃吃吃(1/3)
大家也不约而同的喝了一口，好喝的叹了一声。又开始大口大口喝起来。
麻娇娇耳边一时只有滋溜滋溜的声音。
“喏，豆浆都打出来了。搬到餐厅去喝吧。娘，大哥，等你们喝完了豆浆，记得帮我把这三小桶豆浆送去，给钱婶，孙婶和顺子叔。”
“哎哎，好嘞。”
“行。”
麻朗把盛豆浆的盆端去了餐厅，大部队在后面跟着走。
“记得不要喝太多，晚上还要吃饭呢。”
麻娇娇看着走远的大部队，喊了一嗓子。只得到众人头也不回的摆摆手表示知道了。
看着剩下的东西，麻娇娇叉腰思索了一下。要吃豆腐……就得有卤水……
卤水……
麻娇娇想好之后，把刚刚留下的一桶煮好的豆浆开始做豆腐，不过因为晾了一会，豆浆表面已经有薄薄的一层豆皮了。
这可是好东西，可以做菜。
麻娇娇小心的把一大桶豆浆分成好几个小桶，留一桶点豆腐，剩下的去挑豆皮。
把准备好的卤水分少量多次的加入豆浆中，让卤水和豆浆充分的发生反应。静静等待会，三次之后，豆浆开始慢慢凝固，并出现小豆花。
把剩下的卤水全部倒入其中，静置一会，就变成豆腐脑。
再等一会，把凝固的豆腐脑盛出来放到蒸锅纱布中，用重气压着，留下去的是浆水，纱布中的就是豆腐了。
·
麻娇娇挑了几张豆皮，这边的豆腐已经压制好了，把纱布打开，用刀切成小块。每一小块儿都没有气泡，看起来很香很细腻。
麻娇娇用手捏了捏其中一小块，然后品尝一下，嗯，就是这个味。
把做好的豆腐放到提前准备好的盆里，然后继续去挑那几张豆皮。
全部都挑好了之后，麻朗和麻氏已经送完豆浆回来了。
麻娇娇把豆腐和豆皮分门别类的准备好，开始做一顿全豆制品的晚餐。
把豆腐切成片，再切成块，在碗里打一个鸡蛋，把它淋到切好的豆腐块上。
倒入料汁，起锅烧油，把豆腐先下锅里，用小火一边煸炒，一边用鸡蛋液给裹上。
直到豆腐表面金黄，再起锅烧油，下葱蒜末和小米辣，再来一勺黄豆酱。
再把腌好的豆腐下锅，继续翻炒，把调好的碗汁倒里收汁，搅拌均匀后就出锅了。
麻娇娇把熘豆腐盛好，秦安落闻着味就来端菜了。
麻娇娇又做了葱烧豆腐，鱼香豆腐，香煎脆皮豆腐，麻婆豆腐，白菜豆腐煲，凉拌豆皮，尖椒豆腐皮，小炒豆腐皮，千张，豆皮炒肉。
又怕大家会吃腻，麻娇娇最后又做了一道剁椒鱼头。
大家被香味折磨的恨不得现在去厨房先开个小灶。
等麻氏秦安落和麻娇娇端着一道道菜上桌的时候，众人已经排排坐好了，就等着开饭呢。
“娇娇啊，这些都是我们下午磨出来的东西做的?”
麻民良指着离自己最近的一道菜，不可思议的打听。
“是啊，不过还要进行加工。今天呢就是想让大家品尝一下，看看味道如何。”
“哎呀，不用尝，我都知道好吃。娇娇，啥时候做过不好吃的东西。”
“是啊，这些菜看着就很美味，很有食欲，我都恨不得多吃两碗饭。”
“娘亲～”
几个大人兴奋的交谈着，而小星儿已经快坐不住了，被香味折磨了太久的小鼻子不停的耸动，-->>