第60章 铁板鱿鱼麻辣海鲜锅(1/2)
雪儿包下了所有的海鲜，有带鱼，鲳鱼，鱿鱼，大虾，螃蟹，现在的天气冷了，有冰好储存，冷冰搬了好几筐，马车都被弄的腥臭了，“夫人，这些东西这么多是要吃么？这不会坏了吧？这么臭”
“去福怡轩吧！我给你做好吃的！”雪儿笑了笑，但也是被腥味熏的捏着鼻子。
“大叔，以后你再来的话直接送里面街福怡轩吧！去了就说慕成雪让来的！”雪儿转头和那个商人说道，商人一听这是大户啊，当即高兴的答应了，“好来姑娘，这些海货可以用冰盖起来好储存不容易坏，但也不能储存太久。坏了的，千万不能吃了！容易跑肚！”又嘱咐了几句然后收起银钱就走了！
冷冰赶着马车一会就又回了福怡轩，“刘掌柜！快叫人出来抬东西！！！”雪儿伸着头朝里喊了一声，刘掌柜听见后就叫了两个小二哥出来抬东西，“霍，好家伙雪儿丫头你这新买的马车都被熏得臭了，拉的这好几桶是啥啊！”
“冷冰去耍耍车把，把里面的垫子找地方洗洗换换，不行就去布店让人按尺寸新做一套。我准备做海鲜大餐！一会记得回来吃。”雪儿转头用手挥了挥，试图赶走那腥臭的空气。
“好来！”冷冰跳上车，手中的鞭子一扬，架着车就走了！
“怎么？不过了？这个花钱法”刘掌柜调侃道。“我这不是又来挣钱了么！走去后厨，给你露一手！”雪儿一边挽着袖子一边往后院走去，脸上没有了之前的不悦。
雪儿也是想着分散自己的注意力，好不让自己看起来那么伤心。她为的是等他回来，而不是伤春悲秋。
到了后厨，大家都被这几桶腥臭的东西吸引来了，“打点碎冰来！”雪儿转头对一个帮厨说。帮厨快嘛溜的就去了，这个季节店里不缺冰块。不一会就拿来了一大盆的冰碎。
“把它们倒出来！然后桶底下铺一层冰，上面分类放一层，再铺点冰，这样把它们整理好！”雪儿一边说一边示范，把螃蟹，鱼，鱿鱼，虾每样给他们捡出了几个。
刘掌柜就叫了几个后厨打杂的来，按雪儿说的开始捡海鲜。
“雪儿这些东西你从哪弄的？我们这不靠大海，怎么还有这些海货？”刘掌柜是见过世面的，虽然不常见，但他认识其中的带鱼和螃蟹。
雪儿捡了出了一些大梭子蟹，和几个鱿鱼，还有几只鲳鱼带鱼，在水翁跟前熟练的收拾了起来“刘叔，以后每两三个月会有人来送，这可是稀罕的鲜货，你先去忙，一会保准寻着味的来后厨找我！”
刘掌柜摸了摸胡子，笑的仰头，背上手就去前面忙了，慕成雪忙了一会，清洗好所有海鲜，上蒸笼，放了一把姜片和一把葱，然后倒了一酒盅的白酒，把酒盅放在了蒸屉的中间，用海鲜夹住，好保证不歪倒爬出。盖上锅开始生火。
郝大厨赶忙凑过来帮忙，“嘿嘿，我说慕丫头，我来给你生火，你可得把方子还是教给我！”油腻腻的脸上露出了谄媚的笑容，看的慕成雪一个寒颤。“好说，好说。”
有生火的慕成雪自然乐意，就自顾自的去一旁处理剩下的几条鱿鱼，用烧烤的铁签子穿好，鱿鱼有点大，就切成了三片，下面穿身体，上面穿须子，然后找了把切菜的铁刀直接放到了烧烤炉上，铁板鱿鱼哈哈，想着前世那诱人的美味，慕成雪心里已经等不及了，刀热刷油，鱿鱼放上面，滋滋啦啦的响声，肉卷了，冒出了香味，撒了一把小茴香子，一米米盐，一点花椒面，一点辣椒粉，香味肆意，最后来点孜然粉，两面差不多了，拿下来再弄另一片。其余的就用烧烤的方法烤了，然后刷了她教的酱汁。嗯，闻着香味，和周围投来的目光，雪儿对自己的作品很满意！
“开锅了！”郝掌柜说道，慕成雪把-->>