第314章(2/4)
“打断一下，自我定位有些模糊，这是一个不小的误区。我们的中式快餐到底是应该是奢侈路线和中低端路线不应该有暧昧态度，你继续说相关劣势，这个问题最后我们再讨论。”叶无道轻轻微笑提醒道。
“我想说每项劣势其实都是我们的最大潜力所在，所以接下来这些都是我们需要花数倍精力重视的事项，缺乏高水准的企业形象管理；传统手工操作导致效率低下；缺乏标准化和规范化管理，对于提高其服务水平等‘软性指标’不够重视；缺乏连锁经营战略，无法获得规模效应。”
赵云仰似乎早已经对叶无道这个问题有所准备，点头坦然继续道：“至于叶总裁所说的定位模糊问题，我想说，我们的目标就是高中低端全面进军，垄断整个中国中式快餐！”
叶无道微微一愣，继而释然的鼓掌，这个赵云仰果然野心够大，和神话集团的节奏很合拍，值得他重点栽培。
第四百四十四章 战略前景（下）
“西方快餐让我们称道的是标准化工艺的精确，即从原料的配制、设备的使用、烘烤的温度直至烹制的时间都有规范流程，只需要按部就班就能够批量生产，而中国餐饮文化的积淀深厚以‘味’为胜，一道菜的制造工序超过30道的恐怕不在少数，我们要做的就是短期内将中式快餐一定程度的向标准化现代快餐过渡。”赵云仰似乎根本就没有把那群飞凤集团的杭州区精英放在眼里，只是密切注意叶无道的表情变化“我们应该寻求一个传统和现代的平衡点，急不来，也不可以慢。中国烹饪的复杂性，注定我们不能过渡到口味雷同的现代快餐，进行阶段化的工业化不失为一种明智的中庸之道，否则中国快餐以‘味’取胜的优势就会消失，从而失去承袭了数千年饮食习惯的庞大中国消费群体。”叶无道缓慢道，看来最初给赵云仰的一千万投资数目还小了点。
“我们中式快餐千万不能非驴非马，民族的才是走向世界的！”蔡羽绾认同道，叶无道的评点言论总能够画龙点睛。
“诗洛奇水晶餐厅等省内的几家高档餐厅可以先走奢侈路线，至于中低端的中式快餐可以慢慢试验，菜肴的设计是一个需要创意的项目，这关系到飞凤集团餐饮业的未来走向，具体操作流程我不会干涉，成绩，我看的只需要成绩。”
叶无道淡淡道，“我会追加一千万资金到三千万资金给你们这个项目，目前神话集团资金流量并不稳定，稍后的阶段会大力支持中式快餐这个项目，希望不要让我失望。”
得到叶无道肯定的赵云仰随后带着不可抑制的激动详细阐述中式快餐的投资和发展策略，蔡羽绾仔细聆听赵云仰的分析，尤其是对市场定位的解折更是聚精会神。不过叶无道却是奇怪林落燕的缺席。千岛湖休闲房产地投资是神话集团超过《铁骑》那10亿投资的巨大项目，稍有闪失就会把神话集团拖进泥潭不可自拔，这也足可见叶无道对林落燕能力的信任。
会议结束后叶无道和赵云仰单独坐在一起喝茶，叶无道捧着那杯茶许久都没有说话。赵云仰自然也不敢打断这位太子的思考，虽然他地父亲是上海一家大型俱乐部的董事，但是他从来都是依靠自己的能力作出成绩回敬那些戴有色眼镜地人。
“在我们的历史上。从来没有一个时代像现在这样，繁荣却令人不安。人们似乎失去了对命运的把握，无论他在意识形态上是不是一个奇迹论者。人们在幸福的怀抱中感到前所未有的暧昧和怀疑，对未来更情愿采取旁观和期待的态度。”
叶无道突然说出一段让赵云仰莫名其妙地感慨，严肃地神色更是让赵云仰不敢怠慢，字斟句酌后他才小心道：“巨大地罪恶和伟大的荣誉时有发-->>